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產品名稱:  甘油磷酸鈣
規 格:  1*25kg
重 量:  25kg
產 地:  鄭州
詳細: 甘油磷酸鈣

英文:Calcium glycerophosphate,分子式:C3H7Cao6p ,分子量:210.14,CAS:27214-00-2

白色或微黃色結晶性粉末,無臭,幾乎無氣味,稍有苦味。在空氣中微有吸濕性。130℃時失去結晶水形成無水物,于170℃以上分解。每g溶于約50ml25℃水。溫度較低時更易溶于水,水溶液呈堿性。不溶于乙醇,能溶于甘油。檸檬酸或乳酸能提高其在水中的溶解度,但加熱時易分解。常用于食品用鈣強化劑,用于面包、面粉、面條、豆乳等。用量在1%以下。營養增補劑;食品的鈣質強化劑;穩定劑。 用于嬰兒食品、面包、發酵粉、小麥粉和面類等。 

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甘油磷酸鈣
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