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產品名稱:  乳酸亞鐵
規 格:  1*25kg
重 量:  25kg
產 地:  鄭州
詳細: 乳酸亞鐵乳酸亞鐵

中文名稱:乳酸亞鐵;α-羥基丙酸亞鐵,英文名稱:ferrous lacate,分子式:C3H10FeO6.2H2O,分子量:270.02,CAS:5905-52-2

溶解情況:冷水中溶解度2.5%,沸水8.3%。幾乎不溶于乙醇。

用途:主要用作食品添加劑和飼料添加劑。用作食品的營養增補劑(鐵質強化劑),強化乳粉、餅干、面包、大米、糖果等?捎糜趶娀谭鄣蔫F劑添加劑,添加量為6mg/100g。用語小麥粉、餅干面包時添加量為2~3mg/100g。

乳酸亞鐵為淺綠色或微黃色結晶,或晶體粉末,具有特殊氣味和微甜鐵味,暴露在空氣中顏色變深。在光照下促進氧化。鐵離子與其他食品添加劑反應易著色。易溶于檸檬酸,成綠色溶液;溶于水(2.5g/100mL),水溶液帶綠色,呈弱酸性;幾乎不溶于乙醇。食品營養強化劑,可用于谷類粉、乳制品、固體飲料、奶粉、小麥粉、餅干、面包。鐵離子可與抗氧化劑反應而著色,在使用時應加以注意。     含量:99%

質 量 指 標                                      標準

總鐵(以Fe計)%

≥18.9

亞鐵(以Fe2+計)%

≥18.0

水份(不含結晶水)%

≤2.5

鈣鹽(以Ca2+計)%

≤1.2

重金屬(Pb計)%

≤0.002

砷(以As計)%

≤0.0001

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