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產品名稱:  蛋白胨
規 格:  1*25kg
重 量:  25kg
產 地:  鄭州
詳細: 蛋白胨蛋白胨

是是將肉、酪素或明膠用酸或蛋白酶水解后干燥而成的產品。蛋白胨從來源上可分為動物性蛋白胨和植物性蛋白胨。蠶蛹蛋白胨、血液蛋白、胰胨、肉胨、骨胨等都是動物性蛋白胨,而大豆蛋白胨等則是植物性蛋白胨。

性狀淡黃色的粉,具有肉香的特殊氣息。溶于水,過熱不凝固,在飽和硫酸銨中不發生沉淀但可為蛋白質沉淀劑所沉淀。蛋白胨富含有機氮化合物,也含有一些維生素和糖類。

作用可以作為微生物培養基的主要原料、特種功能性食品和化妝品的配料,也有用作啤酒等產品的穩定劑。

在抗生素、食品工業、醫藥工業、發酵工業、生化制品及微生物學科研等領域中的用量均很大;不同的生物體需要特定的氨基酸和多肽,因此存在著各種蛋白胨,一般來說,用于蛋白胨生產的蛋白包括動物蛋白(酪蛋白、肉類)和植物蛋白(豆類)等兩種。鄭州超凡化工產品有限公司,歡迎新老客戶致電洽談!聯系人:唐雙玲:0371-53796721,18039236391,QQ:2638562660

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